腸活のために乳酸菌がとても重要だということに気づきました。
ヤクルト等で有名な乳酸菌飲料が手軽で便利ですが、それだけでは足りず、腸内環境を整えるには多種多様な乳酸菌が必要なこともわかりました。
何個も乳酸菌飲料を飲むのは現実的ではありませんので、代わりとして「ぬか漬け」に注目しました。
今回、無印良品のぬか漬けで簡単にチャレンジできるということで、やってみました。
無印良品のぬか漬けを実際にやってみました
ぬか漬けというと、昔おばあちゃんが漬けていたのを思い出します。
そのときは、めちゃくちゃ臭くて、何しているか全くわかりませんでした。
でも、ぬか漬けの大根がおいしくて、いつも楽しみにしていたのも覚えています。
それまでは、こうこ（たくあんの大阪弁）は黄色くて甘いものだと思っていたのが、白くて少し辛いのが子どもながらに自然な味わいでおいしかったようです。
前振りが長くなりましたが、そんな感じで、ぬか漬けといえば大根！
ということでさっそくやってみました。
裏面の説明どおりに、大根を輪切りにしてから４等分して、袋に入れます。
あとは冷蔵庫で１８から２４時間漬けるだけで完成です。
めちゃくちゃ簡単すぎる。
水分が多い？味がうすい？失敗しました
１回目は漬けすぎると塩辛くなってしまうとあったので２０時間くらいで救出します。
切ってみると、大根の漬物が大量にできてしまいました。
においとしては、全然臭くなく本当に味がついているのか？という感じです。
食べてみると・・・
少し水っぽい。それに味がうすい。
水分をよく切って入れるのがよさそうです。
ぬかの方も少し水分でゆるくなってしまったので、キッチンペーパーで吸い取る必要がありそうです。
味ですが、少し大根を入れすぎたのか、塩気があまりついていませんでした。
こういうものの可能性もありますので、あと何回か試してみたいと思います。
継続していくことが大事！いろいろな野菜で試していきます
今回は、ぬか漬けにチャレンジしてみました。
無印良品のぬか漬けは、買ってすぐにできて、操作もめちゃくちゃ簡単でした。
少し失敗しましたが、何回でも試せますし、コスパもすばらしいと思います。
ぬか漬けの乳酸菌で下地をつくって、そこにヤクルトなどでスーパー乳酸菌を体内に入れるとより効果がでそうですね。
今回は大根でチャレンジしてみましたが、ナスやアボカドなんかも試してみたいと思っています。
腸内環境を整えるには、乳酸菌を継続して入れていかないといけませんので、日々、漬けて、食べて、を繰り返していきたいと思います。
