クリスマスといえば、クリスマスケーキ！
ですが、シュトーレンも代表的なお菓子として有名ですよね。
最近は、いろいろなところがケーキだけでなくシュトーレンも出しています。
パン屋さんにとっては、シュトーレンがクリスマスの勝負どころになってきていますね。
ぐるなびで大阪1位のパン屋さん「パリアッシュ」さんのシュトーレンを購入したのでレポします
パリアッシュのシュトーレンを購入！予約できる？並んで買う？
パリアッシュの基本情報
店名：パリアッシュ(PARIS-h)
住所：大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
営業時間：10:00～19:00
定休日：日曜日・月曜日
FacebookとInstagramの公式アカウントがあります。
ブログもあったのですね。知らなかった。
どのパンもおいしいし、ハズレがありません。
どこぞのパン屋さんと違って、店員さんも親切で感じがいいのもポイント高いです。
2019年パリアッシュのシュトーレンの種類は？
毎年、定番と限定の味があるようです
2019年はビルヴェッカというお菓子も含めて4種類あります。
4種類とも詳しく説明されていて、どれも食べたくなりますね。
【シュトレン】
2,600円(税抜)
オレンジピール、レモンピール、レーズンを練り込み、ローマジパンを中に入れたシュトレン。
ほんのり香る程度のスパイスを入れています。
全粒粉にするかどうかはまだ未定です。
【いちごのシュトレン】
2,900円(税抜)
ドライイチゴとピスタチオを練り込んだイチゴ風味のシュトレン。
昨年と違うところは、今回はオーガニックのドライイチゴに変更するところです。
そして昨年は、ドライイチゴをキルシュに漬け込みましたが、今回は更に美味しいオーガニックドライイチゴをダイレクトに感じて欲しいため、キルシュ漬けはやめようかと思案中です。
ローマジパンは入っておりません。
【栗のシュトレン】
3,200円(税抜)
有機栗粉、自家製粉 有機スペルト小麦を使い自家炊き有機栗をたっぷり包んだシュトレン。
ルセーグル マロンのシュトレン版みたいな感じで、素朴さを特徴としています。
低糖度の栗なので、あまりお日持ちがしません。
製造から約2週間と考えて下さい。
一度カットしたら、なるべく早くお召し上がり頂くようお願い致します。
ローマジパンは入っておりません。
【ビルヴェッカ】
2,900円【税抜】
ドライポワール(洋梨のドライフルーツ】と色々なドライフルーツを質の良いキルシュに漬け込み、少量の生地でまとめた後焼き上げたアルザス地方のクリスマスのお菓子です。
シュトーレンだけじゃなくてビルヴェッカも気になりすぎる
シュトーレンを予約するには？
2019年は11月12日（火）から予約がスタートしました。
地方発送はなく、店頭での予約のみだったようです。
栗のシュトーレンは14日（木）で完売。
ビルヴェッカは15日（金）で完売。
いちごのシュトーレンとノーマルシュトーレンは16日（土）で完売。
21日（木）まで予約期間でしたが、4種類ともすぐに完売してしまいました。
予約のお知らせは、公式ブログ等をチェックしておき、予定がわかり次第すぐに行かないといけません。
平日の予約なので、なかなか行きにくいですが、予約する方が楽なのでぜひしたいところです。
シュトーレンを当日並んで買うには？
毎年、出来具合によって販売形式や個数も変化するようです
2019年は、予約終了の段階では、販売があるかどうかは不明でした。
【30日からの販売につきまして】
シュトレンの生産は、ロスが出る事を考え、ご予約台数より多めに作ります。
ですので、もしかしたら30日に栗のシュトレンが店頭に並ぶことがあるかもしれません。
その場合は、またお知らせ致しますー。
予約できなかった人は、この書き込みを信じて、待つしかありません。
販売してくれー。
シュトレン、ビルヴェッカ共に無事に焼き上がってきております。
いよいよですね。
30日の土曜日から店頭販売開始致します。
ご予約頂いた分より多めにお作り致しましたので、シュトレン、いちごのシュトレン、栗のシュトレン、ビルヴェッカ全て店頭販売致します。
数には限りがございますので、ご入用のお客様はお早めの御来店をお勧め致します。
土曜日分として店頭に並べました分が無くなりましたら完売となり、翌週の火曜日からまた販売する予定でおります。
但し、シュトレンとビルヴェッカは数が少ないため、もしかしたら、いちごのシュトレンと栗のシュトレンのみの販売となるかもしれません。
とのお知らせが追加で出てきました。
2019年は幸運にも、全種類の店頭販売がありました。
それでも販売数は多くないでしょうから、当日は並ぶこと必須ですね。
パリアッシュのシュトーレンを買うために朝から並びました！
2019年は11月30日（土）から店頭販売があるとのことだったので、並んできました。
朝10時オープンなので1時間前の9時に向かいました。
9時時点で3人並んでいました。
9時半時点で7人に増えました。
店員さんが出てきて、予定どおり10時オープンとのことでした。
予約していたシュトーレンを受け取るだけの人は、別の列に並んでいました。
でもお一人だけで、他の人は当日シュトーレン購入もしくはパンを一緒に買う人です。
9時40分で14人。
9時50分で24人。
お店は広くないですし、レジも1台しかないので、どうしても混雑してしまいます。
オープンしてからも、1人2，3分はかかりますので、最後尾の方はお店に入るのに1時間弱かかるのではないでしょうか。
私が9時にきて1時間待ちで購入できましたから、9時にきても10時にきても1時間くらい待たないといけないかもしれませんね。
それだったら、先に待ってた方がいいかなと思いました。
来年も並ぶなら9時からがいいですね。
できれば、ちゃんと予約して安心したいですが。
シュトーレンだけの予定が、ついついパンも購入してしまいました。
シュトーレンは、土曜日販売分として20個ずつくらいあったように思います。
1人で何種類か買われている方もいたので、やっぱり10時のオープンまでには並んだほうがよさそうです。
火曜日からも販売があるみたいだったので、朝から行けばまだ購入可能かもしれません。
火曜日見に行ってみたら、１０時半の段階で全集類売っていました。
2019年に関しては、土曜日ムリして並ばなくても買えたようですね。
確実に買いたい方は、予約か初日オープンに行くのが吉です
